要么
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里克离开了精致的威尼斯，继续他在拜占庭帝国前威尼斯部分的旅程，首先是拉文纳，其主要的意大利纪念性遗产，主演圣维塔莱大教堂。更基本的美食包括意大利饭。接下来，他访问了克罗地亚，特别是斯普利特，这里曾经是罗马皇帝戴克里先的退休地，还有那个声称是马可波罗出生地的岛屿，据说他本人就是意大利面食的进口商。克罗地亚的美食集中在简单的菜肴上，由一些当地的食材主演，从海鲜、肉类到葡萄酒。
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