Nel marzo del 2003, 5 alpinisti decidono di allestire un campo nell’estremo sud della Terra del Fuoco. Resistendo a condizioni atmosferiche avverse, temperature gelide, pioggia e forte vento, la troupe si è posta un fine ambizioso: scalare il Monte Sarmiento. Alta 2404 metri, questa montagna, situata in Cile, nel Parco Nazionale Alberto De Agostini, fu scalata per la prima volta nel 1956 da Carlo Mauri e Clemente Maffei. Decisi ad affrontare questa sfida e disposti a registrare ogni momento della loro avventura, i 5 amici raccontano alla camera i loro dubbi, le loro paure, le ansie i desideri e indagano su cosa li abbia spinti ad affrontare questa impresa. Prima di raggiungere la vetta del Sarmiento, emergono tutti i più segreti sentimenti dei componenti della spedizione. “Extremo Sul” mostra le reazioni dei 5 uomini di fronte alla montagna, simbolo del desiderio umano di conquista dell’irraggiungibile.
